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菲 乐 酒 庄

品种
土壤
石灰岩, 黏土及沙子
区 : 62 ha
生产 : 60000 瓶
种植密度 : 6000 vine/ha
Vine performance : 15 hl/ha
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菲乐酒庄是一种具有新鲜口味的经典苏玳酒。

葡萄

葡萄园位置 : 苏玳市南部大部分地区

葡萄收获季节 : 手工精心挑选采集,常为几星期,多次

酿酒

发酵 :常温下,5000升的不锈钢桶中

发酵温度 : 19℃至21℃

发酵时间 : 按照品种和浓度发酵10至30天

过滤 : 发酵后约10个月在陶器中温和过滤(没有灭菌处理)

混合 : 过滤后约14个月

酿制 : 每六个月,在大酒桶和酒窖之间更替存放

酒桶 : 法国中部的橡木桶,其中30%每年更新

酿制温度 : 14℃

装瓶时间 : 发酵后20至24个月
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